Four letters for such a big word. What is Love? A mother love for her newborn baby, the teenager first magical love for her boyfriend, the small girl love for her respected father, the husband love for her beautiful wife, the eternal love between siblings whatever happens... All these feelings are different and still are … Continue reading Soothing Love words
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La fermentation lactique ou les pickles : à quoi ça sert et comment faire ?
Historiquement, l’aliment fermenté a toujours tenu sa place dans toutes les cuisines traditionnelles du monde : pickles, chutney, kimchi, choucroute, tempeh, kefir, etc. Leur intérêt premier pendant longtemps a été la préservation de l’aliment. Mais aujourd’hui, ces aliments ont de nouveau la cote. Plus tellement pour leur côté pratique et économique de préservation mais plutôt pour … Continue reading La fermentation lactique ou les pickles : à quoi ça sert et comment faire ?