L'homme n'a jamais développé autant de maladies autoimmunes, dégénératives, chroniques. Certes, son espérance de vie a augmenté mais ces maladies apparaissent aussi chez des quinquagénaires ou même parfois chez les plus jeunes. Pourquoi? L'alimentation a beaucoup changé ces dernières décennies mais pas seulement. Le monde est devenu une piste d'athlétisme, où chacun doit améliorer son … Continue reading Un cerveau oui mais pas trop gros svp
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Soothing Love words
Four letters for such a big word. What is Love? A mother love for her newborn baby, the teenager first magical love for her boyfriend, the small girl love for her respected father, the husband love for her beautiful wife, the eternal love between siblings whatever happens... All these feelings are different and still are … Continue reading Soothing Love words
La fermentation lactique ou les pickles : à quoi ça sert et comment faire ?
Historiquement, l’aliment fermenté a toujours tenu sa place dans toutes les cuisines traditionnelles du monde : pickles, chutney, kimchi, choucroute, tempeh, kefir, etc. Leur intérêt premier pendant longtemps a été la préservation de l’aliment. Mais aujourd’hui, ces aliments ont de nouveau la cote. Plus tellement pour leur côté pratique et économique de préservation mais plutôt pour … Continue reading La fermentation lactique ou les pickles : à quoi ça sert et comment faire ?
